La Cantina

Proponiamo un’attenta selezione di 450 tra le migliori etichette dell’enologia italiana, i cui produttori si pongono come obiettivo la ricerca della qualità e la valorizzazione dei Vitigni autoctoni. Non abbiamo quindi ritenuto opportuno prendere in considerazione produttori internazionali, ad eccezion fatta per qualche Champagne. Analogamente alla nostra impostazione di cucina tipica, basata sulla rivisitazione di piatti tradizionali del nostro territorio, collocato in ambito geografico e storico a cavallo tra Lazio e Campania, abbiamo scelto di iniziare la nostra carta dei Vini partendo appunto da queste due regioni, prima con i Vini bianchi e poi con i Vini rossi.

Nella nostra carta troverete una suddivisione in Birre, Spumanti e Champagne, Vini Bianchi, Rosati, Rossi e Dolci, sottodivisi in regioni a partire dalla Valle D’Aosta e concludendo con la Sardegna. Infine una serie di proposte di Vini al bicchiere, Grappe, Acquaviti, Distillati, Rum, Liquori e Amari.